Sommario
Quali dolci mangiare a Vienna?
In questo articolo
- La Sachertorte.
- Lo Strudel.
- La Linzertorte.
- I Palatschinken.
- I Kaiserschmarren.
- Il Gugelhupf.
- I Germknödel o canederli dolci.
Cosa tipica Dell’Austria?
La cucina austriaca
- Gefüllte Paprika. (Peperoni ripieni)
- Käsespätzle. (Gnocchetti al formaggio)
- Faschierte Laibchen. (Polpette di carne)
- Gulasch mit Erdäpfel. (Gulasch con patate)
- Wiener Schnitzel. (Cotoletta alla viennese)
Dove è nata la Sacher Torte?
Vienna
Il dolce ricco di cioccolato, riconosciuto in tutto il mondo come simbolo gastronomico dell’Austria, è tra i più copiati dalle pasticcerie ma, per quanto apprezzabili possano essere i risultati, la sua ricetta è ancora oggi gelosamente custodita a Vienna, dov’è nata.
Dove mangiare una buona Sacher a Vienna?
dove mangiare la Sacher torte a Vienna
- Cafe Sacher. Cominciamo il posto più ovvio: il Café dell’Hotel Sacher, il tempio celebrativo del consumismo globale dell’unica vera Sacher torte originale.
- Demel.
- Julius Meinl am Graben.
- Oberlaa.
- Gerstner.
- Cafe Central.
- pasticcerie Aida.
Qual è il dolce tipico di Vienna?
LA SACHER TORTE: Partiamo dal classico, dal dolce forse più famoso legato a Vienna. La Sacher Torte: la torta al cioccolato con uno strato di confettura alle albicocche e ricoperta da una glassa di cioccolato più famosa e apprezzata del mondo sin dal 1832. La sua ricetta originale è segreta e ben custodita.
Chi ha creato la Sacher?
Franz Sacher
L’anno era il 1832 e il giovane apprendista era Franz Sacher, padre del celebre dolce. In quell’occasione creò una delicata torta al cioccolato con la farcitura di marmellata di albicocche leggermente speziata e ricoperta con una ricca glassa di cioccolato.
Dove mangiare la Sacher a Bolzano?
Torta Sacher
- Café Città / Caffè bar, Ristorante, Italiana, Pasticceria.
- Klaus Pasticceria / Pasticceria, Caffè bar.
- Pasticceria Zingerle / Caffè bar, Pasticceria.
- Pasticceria Monika / Caffetteria, Caffè bar, Pasticceria.
- Pasticceria Karin / Pasticceria.
- Franziskaner Bäckerei / Pasticceria.