Quali sono gli elementi che caratterizzano la cucina cinese?
Quali sono gli elementi che caratterizzano la cucina cinese? Nella cucina cinese è importante l’equilibrio, e quindi l’armonia, tra i “cinque sapori”. L’appartenenza o meno di un alimento a uno di questi cinque gusti può variare a seconda della regione. Essi sono il salato, l’aspro, il pungente, l’amaro e il dolce. Cosa mangiavano gli antichi…
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