Come si formano le proteine?
Come si formano le proteine? Le proteine sono formate da lunghe sequenze di amminoacidi (l’unità costitutiva della proteina), che si uniscono l’uno all’altro attraverso particolari legami, detti peptidici, a formare delle lunghe catene (catene polipeptidiche). Cosa succede se varia l’ordine degli amminoacidi in una proteina? Tale aspetto è molto importante perché una minima variazione nella…