Quali sono i gruppi delle proteine?
Quali sono i gruppi delle proteine? Si distinguono due grandi classi di proteine: le proteine semplici, costituite esclusivamente di amminoacidi, e le proteine complesse o coniugate in cui sono presenti anche molecole di natura diversa, in genere a basso peso molecolare (detti gruppi prostetici). Quanti proteine esistono? Il totale è di circa 42 milioni. La…